Seznam alergenů v dodávaných potravinách si můžete stáhnout ZDE.

Seznam alergenů

publikovaný ve směrnici 2000/13 do 13.12.2014 a pak nahrazen směrnicí 1169/2011 EU článek 21

1. Obiloviny obsahující lepek

   - pšenice, žito, ječmen, oves, špalda
     kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
     (nejedená se o celiakii, výrobky z nich)

2. Korýši a výrobky z nich

   - patří mezi potraviny ohrožující život

3. Vejce a výrobky z nich

   - patří mezi potraviny ohrožující život

4. Ryby a výrobky z nich

5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

   - patří mezi potraviny ohrožující život

6. Sojové boby (sója) a výrobky z nich

7. Mléko a výrobky z něj

   - patří mezi potraviny ohrožující život

8. Skořápkové plody a výrobky z nich

   - jedná se o všechny druhy ořechů

9. Celer a výrobky z něj

10. Hořčice a výrobky z ní

11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12. Oxid siřičitý a siřičitany

    - v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno S02

13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

14. Měkkýši a výrobky z nich